为深入贯彻落实广东省“百校联百县兴千村”行动（“双百行动”）精神，推动高校力量深度服务县域经济社会发展，助力广宁名优产品“出山进城”，我校与广宁县积极开展结对合作，充分发挥高校人才与资源优势，共同探索校地协同创新路径。
2025年9月15日下午，一场关于推动地方非遗美食产业化与大学生创业深度融合的交流会在广东金融学院举行。与会双方围绕广宁云吞等特色产品如何走进校园、如何与大学生创业项目结合等议题展开务实交流，共同探索“地方特色产业+高校创业教育”的产教融合新路径。
广宁县云吞协会代表、肇庆市正旺食品有限公司副总经理邓剑铭与肇庆市大旺特旺餐饮管理有限公司招商总监梁芬霞详细介绍了“广宁云吞”作为地方非遗美食和公共品牌的发展现状与产业规划。他们表示，广宁县正全力推动云吞产业发展，将其作为带动农业、文旅融合的重要抓手，并整合人社、农业等多部门资源，提供包括开店补贴、贴息贷款等专项创业政策支持，积极鼓励大学生投身县域公共品牌建设。
目前，项目已成功进入广州多所高校食堂，并在四会高速服务区落地试点门店，运营模式日趋成熟，未来期待与更多高校共建创业孵化载体，拓展校企合作新路径。
广东金融学院工商管理学院副书记朱旖玲和市场营销系主任李细枚深入分析了大学生消费习惯与校园市场特点。她们指出，相较于传统的校园餐饮供应模式，依托校门口创业孵化平台、由学生自主运营的品牌体验店，为非遗美食进校园提供了更灵活、更可持续的实践路径。该模式不仅能简化入驻流程，更能直接触达学生消费群体，兼具品牌展示、线下体验、线上下单、创业实践等多重功能。
在座的老师们还分享了校园“爽提”外卖运营等成功案例，为项目落地提供了具体场景参考。
双方就合作模式达成初步共识：以“校门口创业门店”作为首批试点项目。企业方将提供核心产品供应、品牌授权、运营指导及政策资源对接；学校方面将积极推荐和孵化优秀的大学生创业团队，并提供创业课程、实践学分等支持。未来，双方还可进一步拓展至电商直播、短视频营销、文创设计等更广泛的合作领域，共同培养懂管理、善实践、熟悉地方特色产业的新型人才。
会议结束后，与会各方移步学校门口商业街进行实地考察，详细调研周边商业生态、学生消费动线及人流高峰时段，并就未来可能的创业孵化门店选址、运营模式和线上线下联动策略进行了现场交流与探讨。
此次交流会为校地合作打开了新思路。双方一致认为，将广宁云吞等非遗美食的产业化发展需求与高校的创新创业教育目标相结合，不仅能有效推广县域公共品牌，更能为大学生提供一片真实的创业沃土，实现“育人”与“兴业”的双赢。
